De acuerdo a las regulaciones de la FDA (Administración de alimentos y medicamentos de los Estados Unidos) 21 CFR 108, 113 y 114 requieren que cada procesador de alimentos de baja acides o acidificados opere con un supervisor certificado disponible en todo momento durante el procesamiento. El Curso Taller en línea de Better Process Control School (BPCS) es un programa diseñado para los fabricantes de alimentos no ácidos, acidificados y con bajo contenido de ácido (incluidos los alimentos para mascotas).
Este curso en linea también cumple con las regulaciones 9 CFR 431 del Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria (FSIS) del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos.FOOD SAFETY INTERNATIONAL NETWORK en conjunto con FOOD PROCESSING SPECIALISTS (Adelaide, Australia) brindan este programa de formación superior, impartido de manera virtual en vivo por autoridades e instructores expertos en procesamiento en alimentos reconocidos en Australia, Nueva Zelanda y la FDA (Food and Drug Administration) de los Estados Unidos.
Este programa es una valiosa oportunidad educativa para operadores, gerentes de nivel medio y empleados de plantas de procesamiento de alimentos, academia, auditores e inspectores gubernamentales que utilizan procesamiento térmico. El curso es una excelente plataforma para mejorar el conocimiento del procesamiento térmico para el personal de seguridad alimentaria y aseguramiento de la calidad.
Los asistentes que completen con éxito obtendrán su certificado reconocido por la FDA de los Estados Unidos.
Método de Enseñanza
Este programa se impartirá a través de presentaciones virtuales en vivo en inglés con traducción simultánea al español (opcional). Los asistentes serán evaluados a través de una evaluación escrita para demostrar su comprensión de los conceptos clave según los exámenes de la FDA.
Enviar a un amigo
Imprimir
Texto Plano