THE FOOD SAFETY CONFERENCE 2022 **Sustentabilidad *Innovación *Regulaciones | Evento en Linea en Vivo

HORARIO:  9:00 - 17:00 hrs.   CIUDAD DE MEXICO   | 7:00  - 15:00 hrs.   LOS ANGELES ,CA USA (PDT)  | 15:00  -  23:00 hrs.   LONDRES, INGLATERRA  & GMT  | 11:00  -  19:00 hrs.   SAO PAULO, BRASIL   |  10:00  - 18:00 hrs. (+1 day) SHANGHAI, CHINA

HORARIO : CIUDAD DE MEXICO

9:00 -   9:15.       Bienvenida

9:15   - 10:30      Sustentabilidad Global

10:30 - 10:40      Receso

10:40 - 11:50      Sistema Integrado de Gestión en Desperdicio y Embalaje

11:50 - 12:00      Receso

12:00 - 13:20      Innovación y Food Tech

13:20 - 13:30      Receso

13:30 - 14:30      Técnicas en Evaluación Sensorial y Tendencias del Consumidor y "Consumer Insight"

14:30 - 15:30      Comida

15:30 - 17:00      Nuevos Alimentos Proteicos y Vegetales (Plant Based)

*Dia 9 de Septiembre 

HORARIO:  9:00 - 17:00 hrs.   CIUDAD DE MEXICO   | 7:00  - 15:00 hrs.   LOS ANGELES ,CA USA (PDT)  | 15:00  -  23:00 hrs.   LONDRES, INGLATERRA  & GMT  | 11:00  -  19:00 hrs.   SAO PAULO, BRASIL   |  10:00  - 18:00 hrs. (+1 day) SHANGHAI, CHINA

HORARIO : CIUDAD DE MEXICO

9:00  -  10:20      Legislación en Etiquetado de Alimentos Asia *CHINA

10:20 - 10:30      Receso

10:30 - 11:40      Legislación en Etiquetado de Alimentos Oriente Medio & Africa *EMIRATOS ARABES UNIDOS

11:40 - 11:50      Receso 

11:50 - 13:00      Legislación en Etiquetado de Alimentos Norte America 1 *ESTADOS UNIDOS 

13:00 - 13:10      Receso 

13:10 - 14:30      Legislación en Etiquetado de Alimentos Norte America 2 *MEXICO

14:30 - 15:30      Comida

15:30 - 16:45      Actualización en Regulación de Codex Alimentarius

16:45 - 17:00      Cierre

INSTRUCTORES Y CONFERENCIAS 8 de Septiembre 

*RUBY O, Global MBA, MCIEH, CFSP Sustentabilidad| ESG| Capacitadora en Cumplimiento en Seguridad Alimentaria. Directora de Environmental, Social & Governance  | CHINA

 Conferencia: IMPACTO GLOBAL DEL CAMBIO CLIMÁTICO EN LA INOCUIDAD ALIMENTARIA EN LA NUEVA ERA: Distribución y consumo, contaminación biológica emergente y ambiental y nuevas tecnologías alimentarias. Presentación en Inglés (Traducción simultánea al Español y Portugués)

*JORGE MAQUITA . Director en Empaque / Presidente del Comité de Innovacion AMEE / Experto en Innovación/ Conferencista/Profesor y Consultor  en PackInnovation Colsulting. | MEXICO

Conferencia: ESTRATEGIAS E INICIATIVAS ENFOCADAS EN ENCONTRAR SOLUCIONES PRÁCTICAS EN EMPAQUE:Reducir y eliminar el desperdicio en envases y alimentos.  Presentación en Español (Traducción simultánea al Ingles y Portugués).

*STEVE OSBORN Explorador en Tecnología Alimentaria, Experto en la industria alimentaria y Director de Desarrollo Comercial en The Aurora Ceres Partnership Ltd. | REINO UNIDO

Conferencia: CÓMO APROVECHAR LA NUEVA CIENCIA, LA TECNOLOGÍA, LOS INGREDIENTES Y EL NUEVO PENSAMIENTO frente al mercado potencial en rápido crecimiento de nuevos productos adaptados a las demandas de los consumidores | Presentación en Inglés (Traducción simultánea al Español y Portugués).

*BENOIT ROUSSEAU Vicepresidente Senior en  THE INSTITUTE FOR PERCEPTION |  ESTADOS UNIDOS

Conferencia: CÓMO APLICAR TÉCNICAS EFECTIVAS EN EVALUACIÓN SENSORIAL PARA DESARROLLAR PRODUCTOS ALIMENTICIOS EXITOSOS a través de las tendencias del consumidor & experiencia del consumidor | Presentación en Inglés (Traducción simultánea al Español y Portugués).

INSTRUCTORES Y CONFERENCIAS  9 de Septiembre 

*LENNIE TAO. Analista de Cumplimiento y Regulaciones  alimentarias en  ChemLinked | CHINA

Conferencia: MARCO REGULATORIO ALIMENTARIO DE CHINA Y ÚLTIMAS ACTUALIZACIONES. Requisitos de GACC y proceso de registro. Presentación en Inglés (Traducción simultánea al Español y Portugués).

*ZUBEIR FARAS . Gerente Regional de Asuntos Regulatorios y Científicos en  Nestlé Nutrition en Dubai | EMIRATOS ARABES UNIDOS 

Conferencia:  LEGISLACIÓN SOBRE ETIQUETADO EN ALIMENTOS EN EMIRATOS ÁRABES UNIDOS Marco Normativo Actual. Presentación en Inglés (Traducción simultánea al Español y Portugués).

*NANCY SCHARLACH. Presidente, Director Técnico en Jefe de FSMA International | ESTADOS UNIDOS

Conferencia: CONSIDERACIONES SOBRE LA ACTUALIZACIÓN DEL ETIQUETADO NUTRICIONAL DE  ESTADOS UNIDOS: CUMPLIMIENTO FDA DEL ETIQUETADO DE ALIMENTOS. Presentación en Inglés (Traducción simultánea al Español y Portugués).

*DENISSE ROBLES. Experta en Etiquetado y Cumplimiento en Normatividad en Seguridad Alimentaria en AMAZON | ESTADOS UNIDOS 

Conferencia: ETIQUETADO DE ALIMENTOS ACTUAL DE MÉXICO *NOM-051 *NOM-173 *NOM-142. Aditivos alimentarios y coadyuvantes de elaboración (práctica-ejercicio). Presentación en Español  (Traducción simultánea al Inglés y Portugués).

*ROMMEL BETANCOURT.Presidencia del Comité Coordinador FAO/OMS para América Latina y El Caribe – CCLAC. Presidente del Comité Nacional del Código de Alimentación, Codex Alimetarius y Presidente de la Comisión Interamericana de Agricultura Orgánica – CIAO. Coordinador en Seguridad Alimentaria en AGROCALIDAD Quito,  ECUADOR 

Conferencia: CODEX ALIMENTARIUS: NUTRICIÓN Y ETIQUETADO: Norma General para Aditivos e Ingredientes alimentarios. Presentación en Español  (Traducción simultánea al Inglés y Portugués).